Altro che Gocciole!

Ormai è chiaro: adoro i biscotti! Se poi c'è anche il cioccolato, finché non finiscono non la smetto di sgranocchiare!!!

Ingredienti

160 g di farina 00

75 g di burro
60 g di zucchero a velo
50 g di fecola di patate

50 g di gocce di cioccolato fondente, più altre per la decorazione

1 uovo

1 cucchiaino di cacao amaro

1 cucchiaino di essenza di vaniglia

1/2 cucchiaino di lievito

1 pizzico di bicarbonato

Mescolare insieme tutti gli ingredienti, lasciare riposare l'impasto in frigo per mezz'ora. 

Stendere l'impasto in una sfoglia di 5 mm  di spessore, ritagliare con una formina. Decorare con alcune goccine di cioccolato.

Infornare in forno caldo a 180° per circa 12'.