Salame al cioccolato senza uova e senza burro

Complici le temperature autunnali di questo Maggio non riesco a scacciare la voglia di cioccolato; così, non riuscendo a resisterle, ho preparato un goloso dolcetto. Per attenuare gli inevitabili effetti collaterali ho tolto in primis il burro e  poi le uova che, del resto, non mi piace mangiare crude.

Veloce da realizzare e buonissimo da gustare!

Ingredienti

250 g di biscotti secchi

160 g di cioccolato fondente

100 g di latte

70 g di zucchero a velo

1 tazzina di caffè

Sbriciolare i biscotti e unire lo zucchero. Sciogliere il cioccolato a bagnomaria, aggiungere il latte e il caffè e lasciare raffreddare. Amalgamare gli ingredienti; servendosi di un foglio di carta forno, compattare dando la forma di un salsicciotto. Riporre in freezer a indurire per un paio d'ore.

Tirare fuori dal freezer una decina di minuti prima di consumarlo. Tagliare a fette e servire.