Oggi, per la festa della mamma, ho ricevuto una dolcissima sorpresa: mia figlia ha preparato un dolce per me! Evidentemente attratta dai miei esperimenti in cucina ha voluto emularmi e la sua prima esperienza in solitaria è stata la preparazione di un dolce.
I suoi progetti erano un po' più ambiziosi ma come prima prova le ho suggerito questa infallibile ricetta che, come lo fu per me, è stato il suo primo successo!
Ingredienti
250 g di farina 00
250 g di zucchero
3 uova
125 ml di acqua
125 ml di olio di semi
1 cucchiaino di essenza di vaniglia
1 bustina di lievito
30 g di cacao amaro
latte q.b.
Montare uova e zucchero, amalgamare cucchiaiate di farina alternandole all'olio e all'acqua. Incorporare l'essenza di vaniglia ed il lievito. Versare i 2/3 dell'impasto in una tortiera a ciambella imburrata. Incorporare nell'impasto rimasto il cacao, ammorbidire con qualche goccia di latte e versarlo sull'impasto bianco. Dare una giratina con una spatola ed infornare per 35/40' a 180°. Affidarsi comunque alla prova stecchino.
l'immancabile azalea
anche mia figlia voleva sorprendermi preparandomi una torta per il mio compleanno. Però non aveva idee, le ho suggerito di guardare il tuo blog, che è sempre fornito e...mi ha sorpresa con QUESTA!!
RispondiEliminaCiao Mariangela da Maura. Saluti anche da mia figlia Barbara ;)
ottima scelta, eh eh!!!
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