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giovedì 9 novembre 2017

Ciambella giraffa


La mattina alzarsi e doversi preparare per andare a scuola non è sempre così semplice, e allora offrire anche una colazione divertente può costituire un piccolo aiuto! Non è simpaticissima questa ciambella? Prima di vederla in tv, preparata da Natalia Cattelani, non mi era mai capitata né sotto agli occhi né sotto ai denti!!!



Ingredienti
250 g di farina 00
100 g di zucchero semolato
100 g di zucchero di canna
100 g di olio di riso
100 g di latte
50 g di mandorle pelate
5 uova
2 cucchiai di cacao amaro
1 armellina o 1 mandorla amara pelata
1 bustina di lievito
essenza di vaniglia

Setacciare insieme la farina 00 e il lievito, tenere da parte.
Tritare insieme le mandorle e l'armellina, tenere da parte.
Preparare due bicchieri, ognuno contenente metà dell'olio e metà del latte.
In una ciotola mettere gli albumi con lo zucchero semolato e montare a neve.
In una seconda ciotola versare i tuorli con lo zucchero di canna.
Riprendere gli albumi e versare il contenuto di uno dei due bicchieri, cioè 50 g di olio e 50 g di latte, continuare a montare.
Versare olio e latte anche sui tuorli montati a nastro e incorporare bene. Amalgamiamo 150 g di farina e l'essenza di vaniglia.
Agli albumi aggiungiamo delicatamente la farina di mandorle e i restanti 100 g di farina 00.
Sistemare gli impasti in uno stampo per ciambella imburrata e infarinata: prima versiamo metà dell'impasto di tuorli, spolveriamo con il cacao amaro, poi versiamo metà dell'impasto agli albumi e copriamo con il cacao. Ripetere l'operazione senza, però, versare il cacao sull'ultimo strato.

2 commenti:

  1. Ciao, nuova follower! Complimenti per blog e post; qui l'ultimo pubblicato da me: https://ioamoilibrieleserietv.blogspot.it/2018/02/segnalazione-serie-la-principessa-degli.html

    Se ti va ti aspetto da me come lettore/lettrice fisso/a (trovi il blog anche su facebook e instagram come: ioamoilibrieleserietv)

    Grazie

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