Ingredienti
filetto
olio evo
aceto di vino bianco
pangrattato
sale
pepe bianco
Immergere le fettine di filetto nell'aceto per circa 30', dopodiché sgocciolarle e ungerle abbondantemente con l'olio, coprire per bene con il pangrattato insaporito con sale e pepe e disporre su una teglia rivestita con carta forno. Infornare in forno caldo a 200° per circa 10/12'.
Servire calde!
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