Ingredienti per 2
350 gr di carote tagliate a rondelle
350 gr di acqua
1/2 cipolla
20 gr di olio evo
1 cucchiaino di dado vegetale
Mettere tutti gli ingredienti dentro una casseruola e far cuocere a fiamma dolce per circa 30'.
Frullare con un frullatore a immersione, suddividere nei piatti, condire con un filo d'olio evo e servire con dei crostini di pane.
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